原来之前的植物是给稻米染色的！
在张铭惊讶之余，他们又用另外一种植物把另外一部分糯米染成了黄色，同时也保留了部分的白色糯米。
“用植物给食物上色是一种古老的智慧，它既满足了一个封闭而又艰苦的民族对于色彩的渴望，又在客观上保证了食物天然的品质....”
画面一转，一块块美丽的梯田出现在张铭面前。
不规则的梯田像是出现在画家笔下的油画，处处透露着一种不真实的感觉。
偶尔飘过的白色雾气更是增添了一丝自然的美。
看着张铭如痴如醉，他本就对这种乡野格外的喜欢。
“山上的梯田不适宜机械化的收割，人们依然沿用着传统的摘禾刀，但是在这一片水田里还藏着其他的秘密....”
“这里的人民发现在水田里面可以同时养鲤鱼和鸭子，鱼和鸭可以帮助糯稻清除虫害，而它们的粪便又能给稻禾提供充足的养分.....”
在一株株金黄的稻谷中间，鸭子的叫声和鲤鱼卷起的涟漪相互交错，形成一幅相辅相成的景象。
这种扑面而来的自然气息让张铭整个人为之一震。
“新米节的主食准备好了，潘言少和黄安荣开始制作主菜-腌鱼，当地人相信辛辣可以帮助他们排除体内的潮湿，木姜子独特的味道和山奈发酵出来的酸，成就壮族独一无二的酸汤鱼.....”
画面中经过腌制的鱼，鱼肉紧实，色泽明亮，在火塘上的炉灶之中搭上一口锅子，放入切好的青红辣椒，加入壮族的秘密木姜子和山奈。
一锅奶白色的酸汤就做好了，汤面漂浮着辣椒和黑色的木姜子，酸菜和鱼肉若隐若现。
你甚至都怀疑汤上浮现出来的热气都是不是酸的。
舌尖都为之一动。
“体现群体协作和分享的长街宴，作为非物质文化遗产，正在受到世界的关注，大山里的民族在贫瘠的山地创造了美味的食物.....”
“这得益于他们面对高山的智慧.....”
镜头下，家家户户把自己准备好的食材摆在街道之上，小小的桌子连成一条直线。
下尧村的人们分坐在两侧，在一片欢声笑语的吃着准备好的食材。
一手拿起一团黑色或黄色糯米，用筷子夹起一块腌鱼，之后再喝上一口酸汤。
每个人的脸上都是洋溢的幸福的笑容。
伴随着阳光，远处梯田好像一面自然的背景画，相得益彰。
张铭看的有些痴了。
他喜爱田野，这样的风俗是他从来不曾感受。
此刻他内心强烈的涌现起一种情绪。
华国这么大，我想去看看....
没等他消化完这种情绪，波光粼粼的海面出现在屏幕上。
“王德峰是一名新入行的潜水员，今天是他职业生涯的第一天，他的工作是寻找一种珍贵的海洋动物-海参....”
面容黝黑的中年汉子，在潜水服内穿上厚厚的毛衣，虽然是夏天但是海水中的温度却低的可怕。
随着潜水服穿戴好，王德峰“嗖”的一声钻入了海水之中。
“獐子岛，黄海北部一个不足15平方公里的海岛，却因为海域里面的物产富甲一方.....”
“碧波之下，生存者一个兴旺的群体，被华国人视为海中珍品的，海参、鲍鱼、海胆占据着其中的多数.....”
“纯净的水体和活跃的洋流，造就了他们非凡的品质，这是一个陌生而又新奇的世界.....”
在防水镜头下，一个神奇的海洋世界展现在张铭面前，岩石上吸附着鲍鱼，沙地里休眠者海参，不知名的鱼儿游荡在王德峰的旁边。
这种感觉一下子让张铭回到了小时候看央妈播放的海洋影片的记忆。
对于年幼的他，海洋打开了他的想象力。
“海参的家族已经在地球生活了六亿年，但迄今为止只有西般牙和中国人善于烹饪海参，但是王德峰采捕的并不是本地土着.....”
“3年前数以亿计的人工培育的海参幼苗，被投放在这片海域，一同投放的还有鲍鱼、扇贝等数种海珍品，到今天獐子岛已经成了华国乃至全亚洲最大的海洋牧场....”
一只只肥硕的海参在海底爬行，海面上是数不清的船只迎着朝阳捕鱼。
诺大的海上热闹非凡。
这让张铭生起了熟悉的感觉。
我想去看看....
“海参在中餐里的代表莫过于鲁菜中的葱烧海参，山栋特产的优质大葱是这道菜最重要的辅料....”
“富含蛋白质的海参，炖煮后变成胶状，柔顺香滑，并带有浓郁的葱香.....”
切成拇指大小的大葱，在食用油的刺激下，发出油滋滋的声音，等到大葱煎到微黄的时候倒入调制好的卤水，放入一颗颗海参。
经过高温的加热，海参在汤汁的咕噜咕噜中开始发生变化。
表面附着着葱段和油光，改变了它原本令人不适的外貌，让人有了想要尝试一番的冲动。
张铭看到这里，不知觉的咽了一下口水。
伸手一摸，发现周围并没有零食。
张铭急忙起身，开始在客厅寻找吃的。
肚子却急不可耐的发出一声声抗议。
“咕~”
“咕~”
原本是打算看《建筑》，所以张铭根本没有准备什么零嘴。
自己明明记得家里面有剩下的零食，但是一到关键时刻它们就全藏起来了。
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